Don't Miss!
- News கோவையில் திமுக, அதிமுக ரூ.1000 கோடி செலவு செய்துள்ளனர்.. ஓட்டு போட்ட பின் அண்ணாமலை பகீர் புகார்!
- Lifestyle எப்பவும் ஒரே மாதிரி சட்னி செய்யாம.. ஒருமுறை தீயில் சுட்ட தக்காளி சட்னியை செய்யுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்..
- Sports ரூ.14 கோடி வீரருக்கு ஆப்பு.. லக்னோ பிட்சால் சிஎஸ்கே அணியில் நடக்கப்போகும் மாற்றம்.. ருதுராஜ் முடிவு!
- Technology ரூ.10,000 குள்ள 2.. ரூ.20,000 குள்ள 2.. Redmi-யின் 5 முரட்டு போன்கள் மீது.. வெயிட்டா ரூ.2000 டிஸ்கவுண்ட்!
- Automobiles உலகம் முழுவதும் ராயல் என்ஃபீல்டு பைக்கை வாடகைக்கு எடுக்கலாம்! எப்படி தெரியுமா?
- Finance ரோஜா பூவும், பிரியாணியும் மணக்குதே.. செலவும் பிச்சுக்குதே..!!
- Travel பாவனி ஆற்றின் நடுவே 700 ஆண்டுகளாக மூழ்கியிருக்கும் கோட்டை – இன்னும் 2 மாதங்களுக்கு பொதுமக்கள் செல்லலாம்!
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
ஓணம் ஸ்பெஷல்: கொஞ்சம் சோறு கொஞ்சம் வரலாறு
ஓணம், கேரளமக்களின் பாரம்பரியப் பண்டிகை. ஓணம் ‘சத்ய' (Sadya) விருந்தை உலகின் ஆகப்பெரிய பாரம்பரிய விருந்துன்னு சொல்லலாம். பத்துநாளும் மலையாள மக்கள் வீடுகளில் ஓணம் பண்டிகை களை கட்டும்.
கசவு உடுத்தி, வாசலில் அத்தப்பூ கோலமிட்டு விருந்தினர்களை வரவேற்று வகை வகையாக விருந்து படைப்பார்கள்.
இந்த விருந்தில் இடம் பெறும் உணவு வகைகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டாலே நாவூறும். தலைவாழை இலை போட்டு வகை வகையாக பரிமாறி அசத்திவிடுவார்கள் மலையாள மக்கள்.
ஓணம் சத்ய விருந்தில் பரிமாறப்படும் உணவுவகைகளை ஸ்பெசலாக ஒளிபரப்புகிறது புதுயுகம் தொலைக்காட்சி. கொஞ்சம் சோறு கொஞ்சம் வரலாறு நிகழ்ச்சியில்.
அத்தப்பூ கோலம்
ஓணத்தின் சிறப்பான அத்தப் பூ கோலமிடும் பெண்கள்.
சதய விருந்து
பருப்பு, நெய், ரசகதலி, பப்படம், எலுமிச்சை, அவியல், துவரன், காலன், ஓலன், இஞ்சிப்புளி, கூட்டுக்கறி, நேந்திரம் வற்றல், சக்கை வற்றல், சக்கை உப்பேரி, மிளகு நேந்திரம்
எரிசேரி, புளிசேரி
சம்பா அரிசி சாதம், சாம்பார், எரிசேரி, புளிச்சேரி, உள்ளித்தீயல், ரசம்
பாயச வகைகள்
பாலாடைப் பிரதமன், பருப்பு பாயாசம், இளநீர் பாயாசம், கடலை பாயாசம், பால் பாயாசம், வல்சியம், இலை அடை, சம்பந்தி, கொத்துமுந்திரி, மாலாடு, நெய்யப்பம், பழம்பொரி
இஞ்சிப்புளி
கிச்சடிவகைகள், பச்சடி வகைகள், இஞ்சிப்புளி, மாங்காய்க்கறி... இப்படி பட்டியல் நீண்டு கொண்டே போகும். அதேபோல கொண்டாட்டங்களுக்கும் குறைவில்லை.
நடனம், கொண்டாட்டங்கள்
புலிக்களி - கைக்கொட்டுக்களி ரெண்டுமே ஓணத்தோட முக்கியமான கொண்டாட்டங்கள். நான்காவது நாள்ல சிவப்பு, கருப்பு, மஞ்சள்னு உடலெல்லாம் புலி மாதிரி வண்ணத்தினால பூசிட்டு நடனம் ஆடுவாங்க.
உணவின் வரலாறு
இந்த புலிக்களி திருச்சூரில் பிரபலம். இதை யார் ஓணக் கொண்டாட்டத்தில் இணைத்தது. அதன் வரலாறு என்ன? போன்ற தகவல்களுடன் ஓணம் சிறப்பு "கொஞ்சம் சோறு கொஞ்சம் வரலாறு" நிகழ்ச்சி ‘புதுயுகம்' தொலைக்காட்சியில் வரும் ஞாயிறு(செப்-07)மதியம் 12 மணிக்கு ஒளிபரப்பாக உள்ளது. இந்நிகழ்ச்சியை ஹரி தொகுத்து வழங்கி இயக்குகிறார்.